2025-04

春には桜が咲き、夏には日差しが照り付け、秋は木々が色づき、冬には冷たい空気で鼻を赤くする。また春が来て、桜を待ち、夏の暑さにうなだれ、秋にはちょっと寂しくなり、冬には静かに物を思う。繰り返す四季の中で、その年のその瞬間瞬間で、何を感じ、何を...

2011年の春のこと。私と夫二人で、突然にカフェの開業を志しました。お金もなく、経験もなく、それまで住んでいた「東京」から「神戸」に拠点を移し、体力と忍耐とやる気を、持てる時間に全部ぎゅうぎゅうにぶつけて明け暮れたような、そんな開業準備。家...

コロナ禍の影響下まっただなかで、この先どうなっていくのかわからない時代。2021年9月、湊川神社の近くに、「ケシパールスタンド」をオープンしました。そうです。これは移転する前の「旧ケシパールスタンド」のお話です。テイクアウトもできる店舗。開...

ケシパールの開業から14年。頑張って作って満足しては、しばらく経つと、自分がもっとしっくりくる形でやり直していった、たつパールによるケシパールDIYを見ていてもそうなのですが、私の作ってきたチーズケーキも、月日が経つと、もう一度作りたくなる...