いよいよ今日で新作ケーキ紹介のラスト！
全５種類の最後を飾るのはこのケーキです！！！
ハーブのNYチーズケーキ🌿
突然ですが…
「きれいなおねえさんは、好きですか。」
このフレーズを知ってる人って、
ブログを読んでくださってる方の何割くらいいるんでしょうか。
バリバリ昭和生まれのオーナーズ(ナツパールたつパール)は、
めちゃくちゃ知ってるし、馴染み深く、
これほどまでに脳裏に焼きつくキャッチコピーってこの後出てないんじゃないかって思うくらいの名作だと思っています。
(たつぱ注：僕は、そこまでの思い入れはないです！ええ、もちろん好きですが。）
調べてみると、このキャッチコピーは、
1992年から2008年まで、なんと！16年も続いた松下電工(当時/現パナソニック)の美容家電(脱毛器やドライヤーなど)の広告で、
なんと！当時認知率が９割を超えた、パナソニックの美容家電を世に知らしめる上で、極めて大きな役割を果たしたものだったようです◎
さて、なんでこんな話をしたのかというと、
私ナツパール、
ハーブが味わいの主役に来る(もしくは味わいのキーになる)チーズケーキを作るときは、
大抵このキャッチコピーを思い浮かべながら作っているからなのです!!
もちろん、私「も」きれいなおねえさんは大好きです❤️(し、きれいなおねえさんになりたいです!!)
ハーブって、小さい頃から大好きなんですが、
出来上がったものも、
作っているときも、
食べているときも、
作っている人も、
食べている人も、
なんか「きれいなおねえさん」な感じがしませんか？
(たつぱ注：日本語すごくわかりづらいけど、想像してやってくださいませ。)
そして、ハーブを食べたり飲んだりすると、きれいなおねえさんに近づけるような、そんな感じがしませんか？
思わず目を閉じて、空気を思いっきり吸い込みたくるあの感じ。
(断じて、実際にそんなことしてるわけではないです！)
実は、「香り」と「食感」というのが、
そもそも、自作おやつの中で大きなテーマでもある私。
「ハーブ」って、香りがそれぞれに本当に個性があって、
ハーブ同士や他の食材との組み合わせによって印象がガラっと変わって、
主役にも脇役にもなれて…
「香り」という重要な役割を、どの子に担ってもらうのか、
それによって出来上がりのイメージが全然違うものになるので、
考えるだけでワクワクしてしまいます🎵
今回、新作チーズケーキを一気に考える中で、
あっさり爽やかなもの担当のケーキが必要だな、ということになりました。
(周年ごとのように、一気にたくさん新作を考え始めるときは、
最初にどんなチーズケーキたちで攻めていこうかな…と、全体のバランスを見て作戦を立てるのです！) 、
すぐにイメージしたのが、
「大好きなハーブを、私好みにブレンドして仕上げた、私好みの、きれいなおねえさんチーズケーキ」でした。
ハーブ界で、私が一番「きれいなおねえさんだ！」と思っているのが「ラベンダー」
それを主軸に、
「健康的で、爽やかで、凛々しく、５月晴れの爽やかな風の中、白いワンピースに麦わら帽で、凛と立っている感じのイメージ」で、
ハーブの組み合わせや、生地の食感、味わいを組み立てていきました◎
ふわっと香るハーブに、
キリッと酸味の効いた、爽やかで、かつ芯のある豊かな味わい、
香りを邪魔しない軽い余韻…
イメージ通りに近づけるのはすぐでした！
最終的には、
食べれば食べるほど、心と体がリフレッシュして、
心身ともにキレイ✨になっていくような、
そんな気分になれる、魅惑のチーズケーキ。
多分、このケーキなら、
そんな「ハーブNYチーズケーキ」
そんな仕上がり❤️
(ケシパあるあるですよね！)
最後に、「きれいなおねえさん」とは対極の、
ゆるキャラ風オーナーたつパールの感想で締めたいと思います。
(デジャヴ!!と思った人はケシブログ愛読家❤️)
と、新作チーズケーキまとめてご紹介シリーズはこれにて一旦終了です♪
最後に、ちょっとお知らせが。
私ごとではありますが、
私ナツパール、
８月下旬ごろ(?)に、第二子出産予定であります。
「ケシパールの店頭に立つ」ということは今まで以上に控えつつではありましたが、
(思っているより毎日のように開店前にはお店にいたりするのですが…)
これからしばらくは、
また直接皆様とお店でお話しできる日を楽しみにしつつ、
しばらくはできる範囲で、裏方仕事に勤しみます！
(とは言いつつも、現在同様多分たまにお店をうろついているかと思います！)
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